IFS Version 5 Seminare/ Schulungen

Der IFS Food (International Featured Standard) wurde von deutschen Einzelhändlern (BHV/HDE) zur Überprüfung und Auditierung von Eigenmarkenherstellern im Lebensmittelbereich auf der Grundlage der Good Food Saftey Initative (GFSI) entwickelt. Der Standard ist für die Fertigungsstufen nach der Landwirtschaft nutzbar. Eine Kernaussage ist, dass ein ständiger Verbesserungsprozess sichergestellt und dokumentiert werden muss. Der IFS ermöglicht den Einzelhändlern ein Benchmarkingsystem zur Lieferantenauswahl, er liegt aktuell in der verabschiedeten Version 5 vor. Die Norm ist in der gesamten Lebensmittelkette anwendbar und gültig.